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随着石杵的起落,红豆渐渐变成了细腻的泥状,浓郁的豆香飘散在空气中。
小雨接过研磨好的红豆泥,将其倒入烧热的锅中,又加入了适量的糖和其他秘制调料。
她手中的铲子在锅里不停地翻动着,红豆泥在锅中翻滚、跳跃,像是一团热情的火焰。
小雨专注地盯着锅里,眼神中透着认真,额头上冒出了细密的汗珠,她时不时地用袖子擦一下,生怕汗水滴进锅里。
在小火的慢炒下,豆沙馅的颜色变得越发深沉浓郁,那诱人的光泽仿佛在诉说着它的美味。
程处默凑近闻了闻,赞叹道:“这豆沙的味道真是太香了,光闻着就让人垂涎欲滴。”
秦怀道也在一旁点头,眼睛一直盯着锅里的豆沙馅。
不多时,豆沙馅炒制完成,色泽红亮,质地细腻得如同上好的胭脂。
鱼鱼用手指蘸了一点豆沙馅放入口中,轻轻抿了抿,脸上露出了幸福的笑容:“哇,甜度刚刚好,甜而不腻呢,这豆沙馅太棒啦!”
黎豪在一旁也迫不及待地尝了尝,连连称赞,那满足的神情仿佛已经吃到了用这豆沙馅做成的月饼。
鱼鱼面前放着一大盆红彤彤的红枣,每一颗都饱满圆润,像是红宝石般闪耀。
她坐在小板凳上,神情专注地开始处理红枣。
纤细的手指灵活地将红枣一个个拿起,轻轻一捏,枣核就被取了出来,那动作娴熟又优雅。
去核后的红枣被放入锅中,加水蒸煮。随着水温升高,锅中渐渐弥漫出浓郁的枣香,那香气霸道地充斥着整个院子,勾得人心里痒痒的。
鱼鱼守在锅边,眼睛眨也不眨地盯着,红红的火苗映在她的眼眸里,像是两团跳跃的小火苗。
等红枣煮得绵软,小雨小心翼翼地把它们捞出来,沥干水分后放入石臼。
她拿起木杵,开始一下一下地研磨,让红枣释放出更多的香甜。
渐渐地,红枣变成了细腻的泥状,那浓郁的枣香愈发醇厚,仿佛能将人整个包裹起来。
“哇,你们闻闻,这枣泥好香啊!”鱼鱼兴奋地喊着,眼睛亮晶晶的,满是自豪。
她用小勺挖了一点枣泥,放入口中,甜蜜的滋味在舌尖散开,那甜润可口的感觉让她满足地眯起了眼睛:“这枣泥馅真是太棒啦,肯定能做出超好吃的月饼。”
小雨看着那已经准备好的莲蓉、豆沙和枣泥馅料,一边轻轻拍了拍身上沾着的些许面粉,一边说道:“对对对,这莲蓉月饼、豆沙月饼还有枣泥月饼的馅料都快准备好了。”
“再等一会,把这馅料再晾凉些,到时候包起来就更顺手。”
鱼鱼站在一旁,眼睛亮晶晶的,她不住地点头,那脑袋上的发饰随着动作轻轻晃动着:“娘,我都已经迫不及待想把它们包进面皮里了,感觉这几种馅料做出来的月饼,肯定各个都好吃得不得了呢。”
说着,还凑到那放馅料的盆子前,深深吸了一口气。
黎豪双手抱胸,靠在一旁的柱子上,脸上带着几分慵懒又惬意的笑。
“等这月饼一出炉,咱可得好好尝尝,我怕是要一口气吃上好几个才过瘾呢。”
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