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黎向荣很小心很小心地呼出一口气,心脏也像被捏住一样,跳着跳着抽痛。
——师傅,是不是玩过头了?为了做一道菜,搞得这个样子……
——那道菜是值得的。
脑海里的声音从来没有这么冰冷、简短,这么强硬地表达着无可奈何。
作者有话要说:
徐疾大爷开坑了
35
35、第十三章家宴...
33.
陶星明的冷拼菜谱很快确定下来,菠萝拼火鹅、云腿拼腰润、露笋拼白鸡、酥羌拼彩蛋,这都是按照广式菜谱准备的,步家先祖本身就是广东南海人,虽然入京之后合流了北菜风俗,然而制作岭南菜肴更是正宗。
陶星明用了上好的材料试做了几次,众人一一尝过都点头称好。
虽然黎向荣坚持要做热菜,对做点心没有兴趣,但是凡妮夫人找他又谈过一次之后,他答应再做一道满式点心那玛米糕,配合上凡妮的杏果芝士蛋糕,白媛媛的奶皮如意卷和野菜烧卖就是四样点心了。
20多种鲜果干果蜜饯倒是简单,鲜果用时新的西瓜、芒果、火龙果、椰子、葡萄、哈密瓜、山竹、荔枝、蛇果、橙子、人参果等做成造型美观的大果盘即可,其他还有瓜子、杏仁、荔枝干、糖莲子、海棠果、青梅、白桃仁、茶尖、松子仁、桐子、蜜枣、蜜橘、樱桃干、橄榄等都不是难事。
烧烤拼盘决定是四红:烧小猪、烧鸭子、烧鲫鱼、烧胸叉;四白:白片鸡、白片羊肉、白片鹅、白片肉,由安东、封一帆协助何之山完成。
四个随饭碗南腿冬菜炒口蘑、炮炒螺丝鱿鱼、红烧天花鲍鱼脯由何之山主做,金银翡翠羹由封一帆主做。
八大件热菜预留了一道“鼎湖上素”给黎向荣,其他七道菜完全由何之山动手,其他人甚至连具体菜名都不清楚。
无论如何,准备工作正在紧张进行中。
步微知晓了厨房最近这一番风波,对其他人一句话都没有提,但是把步朗尼叫道书房严密盘问,弄清楚来龙去脉,只得一声长叹。
“儿子,你不觉得自己太有点自我中心了吗?吕大师傅有自己的考量、何之山黎向荣都是自己的想法,你会不会太强人所难?”
步朗尼皱紧眉头答道,“我只觉得阿荣现在的生活应该比寺院里有前途,他要是全心听我的话,以后我会让他更有前途。”
步微沉声道,“你让他有前途?那你准备让谁没有前途?”
步朗尼梗着脖子道,“你让何之山下月参加厨艺大赛!那又是什么意思?”
步微无奈地揉着眉心道,“参加厨艺大赛也是一种宣传方式嘛,你怎么突然反对了?”
“我不是反对参赛!我是不明白为什么要让他参赛!”步朗尼双手撑住书桌,目光炯炯地盯住父亲,“步家以前不是一直不屑于参加这种比赛的吗?现在允许何之山去的话,一旦他夺得头筹,我们怎么办?”
“我们不需要怎么办,这是他个人能力的肯定,他好好干活就行了呀?”步微不甚明白得看着儿子。
“他要是出名了一定会跳槽的吧!”步朗尼对父亲的迟钝简直要发怒了,“要么就是要挟你给他更多的酬劳对吧!”
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