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086(第2页)

谢允叹了口气。

对于没有文化的人来说,出路并不好找,能出头的都是凤毛麟角。

读书不一定能变成渊博的学士,但至少能得到一块找工作和晋升的敲门砖。

就像古人读书,大部分都是为了科举考试,读书是获得名利的工具。

现代人读书,除了义务教育以外,也是为了毕业后能找个好工作。

谢允看着江叔鬓角的白发,心里有些不忍。

“江叔。”谢允过去,走到江叔旁边,然后他挽起自己的袖子冲江叔说,“你过去坐吧,我自己来烤,我学了两年厨,还没烤过烧烤,我来试试。”

江叔和谢允熟识,看谢允的样子认真就给他让了位子,还笑:“你要是烤焦了也得吃完。”

谢允:“当然。”

他先把烤串从碳火上拿下来,然后问江叔:“调味料在哪儿?我自己调一下。”

江叔有些奇怪,不过也没说什么,把调料都拿出来,让谢允自己兑。

把调料弄好了之后谢允才开始烤串,他虽然没烤过串,但是易牙也交过他碳火烤肉,原理是一样的。

谢允一边翻动,一边把油和调味料刷上去,调味料都很普通,加上这离现在全是烧烤的香味,谢允烤的香味就不怎么明显了,要离得近才闻得到。

江叔的眼睛忽然睁大:“这个味道,怎么……”

怎么跟所有的烧烤味道都不一样呢?

然而江叔又说不明白这是个什么味道。

他看着谢允的侧脸和谢允鼻尖的汗,难不成这孩子真的改行当厨子了?

易牙的教学是非常严格的,甚至称得上是苛刻,但是谢允确实易牙最得意的徒弟,有些天赋是生来的,后天再练也没有用,之前学烤肉的时候,易牙就对谢允要求很高,火候,肉质的变化这些全部都要有数。

要在临界点的时候关火。

多烤一秒就老,少烤一秒就生。

要练到这个程度才行。

所以谢允是一串一串的拿下来,而不是一把全部拿下来。

所以谢允把烤串拿下来的时候江叔的表情都呆滞了。

“尝尝。”谢允递了串牛肉给江叔。

牛肉这玩意是最难伺候的,尤其是烤和煎,特别容易老,牛肉一老就膈牙。

江叔半信半疑的咬了一口,这一咬可不得要,他几乎是瞬间捂住了自己的嘴,好像是唯恐嘴里的美味有半分泄露出去,牛肉被烤的恰到好处,又嫩又滑,还有嚼劲,不会觉得老,也不会觉得生。

油脂和调味料混合在一起,他觉得自己的舌头都不是自己的了,就连咀嚼的时候都忍不住闭气,好像这样能够更加美味。

吃最后一口的时候,江叔的眼睛都闭了起来,一副无比沉沦的样子。

“好!”江叔睁开眼睛,仔细地注视着谢允,真心实意地夸奖道,“小谢,你厉害,我不如你,这条街估计都不如你,这味道绝了!你天生就是干这个的。”

谢允笑眯眯地说:“江叔,看火候要练,我教不出来,但是调味料都能教你。”

江叔愣住了,小谢这是什么意思?调味料教给自己?为什么啊!

他这种自己做摊子的人最清楚调味料的好处,现在大家都是半斤八两,但是只要有一处比别家强,那就是异军突起,食客的舌头是最诚实的,好不好吃他们比谁都门清。

这样一条生财之路,小谢要给自己?

江叔连忙拒绝:“这不行这不行,我现在生意还可以,这是你的东西,我不能要,你自己拿去开店,肯定能挣很多。”

谢允只是笑:“江叔,我现在在开酒店,酒店后厨又不可能天天做烤肉,而且距离这又远得很,教给你不会影响我的生意。”

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