手机浏览器扫描二维码访问
............
“给我看好了!这就是我为了生存下去的最后的挣扎啊啊啊!!!”
「温馨提示!以下步骤切勿模仿!」
高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
红烧肉,是一道着名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。
其以五花肉为制作主料,也可用猪后腿代替,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,肥而不腻,香甜松软,营养丰富,入口即化。
拿一块厨房的五花肉......好吧,咱也不知道爱夏姐把肉放哪了,不过幸好之前找石甲熊的时候顺道杀了几只野猪,正好拿来做红烧肉。
嗯~这五花肉层次多、肥瘦均匀,这样的肉做出来的红烧肉肯定口感软嫩不油腻。
随手拿到一口铁锅后,点火,将铁锅放在灶上大火开烧,把五花肉拿在手里,猪皮朝下放在锅壁上来回摩擦个几分钟左右,利用高温烧掉表面残留的猪毛,去腥。
等到猪皮变得颜色焦黑就可以了,然后关火取出五花肉,放入清水里用菜刀刮洗干净,切成大块备用。
但在刮肉前,先让我磨个刀先,不然待会用的不顺手。
然后生姜切片,大葱切段,蒜瓣拍扁......扁......欸?调料呢?我刀都磨好了这厨房还能没调料的?
看来爱夏姐的日子也不好过啊......算了,用我的,反正材料我都有虽然不知道是不是同一个材料,但样子上差不多应该味道也不会差到哪里去的。
然后我就从系统空间内疯狂往外搬食材,只要看着像的基本一个都没放过。
嗯,材料齐了,那么接下来就是八角(?)、香叶(?)、桂皮(?)洗干净,沥干水分。
起锅加清水,放入五花肉块、葱段、姜片,倒入半碗料酒(?),这个酒这么黄应该就是料酒了,而且闻着味道也挺像是那么回事儿的。
大火煮开后立刻捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。
炒锅里倒入适量油,大火加热,倒入用水洗过的五花肉,小火煎一会儿......
不停地给肉块翻面,把每一面都煎到位,直到肉块变得颜色金黄,盛出备用。
肉块煎一下,去除了多余的油脂,不仅味道更香,而且吃起来不油腻。
锅里留底油,放入一把冰糖(?),开小火不停地翻炒,直到糖浆变成棕红色,立刻倒入煎好的五花肉翻炒,裹上一层焦糖色,然后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒出香味。
淋入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀,这时候就要加入这瓶我从那个杂毛哥布林那里抄......呸!买来的酒。
这就被那个杂毛哥布林藏得那么隐蔽肯定是好酒,不过,看在你如此忠心护主的份儿上,就便宜艾多玛你了。
加入酒没过肉块,去除猪肉的腥味,增加酒香味!大火煮开后盖上盖子,小火炖一个小时左右,把肉块炖烂了。
把所有的调料都捞出来,最后开始调味,放入适量食盐搅拌均匀,转大火收汁,等到汤汁浓稠后出锅,撒上葱花准备上桌。
嗯~这样做好的红烧肉颜色红亮,看起来软烂又入味,不柴不腥气,闻起来鲜香不油腻。
“嗯~宣~”
“好了,一道菜肯定是不够爱夏姐和艾多玛吃的,幸好我还同时做了韭菜猪肉馅的饺子、辣椒炒蘑菇和鸡汤,这三菜的步骤省略不水了,不过鸡汤还在炖还得再等等......”
“不对,既然鸡汤还没好那么......直接把另外几道菜放锅里保温一下吧,好吃的就是要一起端上去生存率才能提高。”
“行,就这么办!”
就在月歌冲进厨房做菜的时候,此时的爱夏则是连忙一把扶起了艾多玛,同样也往她身上释放了治愈魔法。
虽然对于艾多玛来说,这种程度的治愈魔法根本算不了什么,但聊胜于无嘛。
很快奥,艾多玛就又变得生龙活虎了起来。
“爱夏你好过分啊!你竟然今天连着劈了我两次!两次!你甚至还动用了[劫雷]来劈我!”
艾多玛一边揉着还有些酥麻的身体,一边对着爱夏抱怨道:“要不是我生命力够硬,我早就被劈死了好吗!”
听到艾多玛的抱怨,爱夏有些心虚地低下了头。
她知道自己今天对艾多玛下手有点重了,自己今天确实是有点迁怒于人了,但是谁让她总是做一些听不懂人话的事情呢。
而且,也是因为今天从月月身上闻到了别的女人的气味,而且还是非常浓郁的气味。
这种气味除非是共浴否则是绝对不可能沾染上这么浓郁的,所以才会忍不住动用了黑色的[劫雷]。
一秒一两白银,朕用钱来拯救大明! 作为乐子人的我穿越到了特摄世界 重生非洲,我成了奥德彪 被大佬们团宠后,恶毒女配躺赢了 退婚之后,我娶了未婚妻祖宗 死亡方程式 我全家都不是一般人 顾老师,听说你也喜欢我? 四十岁,嫁给了闺蜜的儿子 农门炮灰觉醒后,穿越女开始慌了 昭和皇后 快穿:拯救意难平大佬计划 我杀自己杀疯了【刑侦】 万古第一剑 魔法文明与诸神之战 百战百胜!只因我能提前模拟战争 九世倾心 诡异降临:我观众鬼皆可食 我家瓷碗通古今,灾荒年投喂睿王 一朝穿越,成了屠户家的小女儿
苏璟大学毕业后,处处碰壁,心灰意冷,回老家调整心情。却发现自家后院,成了超时空垃圾站,每天都有大量垃圾汇入其中,有的来自神墓斗破苍穹盘龙等小说时空有的来自海贼王火影死神等动漫时空有的来自国队长钢铁侠等漫威时空作为垃圾站主人,苏璟有处理这些垃圾的义务。一开始他认为这是一件苦差,后来才发现,这是这辈子...
关于九叔躺平天师,摆烂就变强觉醒拾取系统,修为道术全靠捡,没天赋只好开摆!修炼是不可能修炼的,这辈子不可能修炼的。做道士又不会做,就是捡一下属性,才能维持的了生活这样子。婷婷,你身上的属性我得捡一下!菁菁,我就捡一下属性,真没逝!安妮,你看这属性他又大又圆...
...
...
秦玉楼本是江南贵族秦家之嫡女,自幼贤良淑德,蕙质兰心,只因生了一张妖媚含春的脸,一副体格风骚的身段,遭人四处诟病。举手投足间无不被人说成是搔首弄姿,卖弄风情,便是一张嘴,更是令人骨软筋酥,勾魂摄魄。是以,秦玉楼无故落得个风骚轻浮杨花水性的名头。待嫁到了京城礼教严苛的侯府戚家,更为注重礼教的老夫人与榆木古板的...
...