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他唯一能做的,就是最近躲著杨大郎走的这事儿而已了。
上面这些苗禾不知道,也觉得不关自己的事。他就陪鱼婶子聊聊天打发时间而已。
等回到家,首先把在铁匠铺顺道买的几个牛铃,挂在杨大郎事先打好的架上,就在栅栏大门边。简单牵条拉绳后,自制门铃就算完成。
由于四合院盖在荒地中间,距离他们最先起的栅栏还有一段距离。又不好把栅栏往内移,周围都种了菜。为了避免门外的叫门声听不到,苗禾就弄出了这东西。
不过这只是暂时性的,杨大郎说他会去找村里老刘,也是干猎户的,养着一条挺聪明的狗。这狗也不知有没有生狗仔,改天问到有,买个一只两只,狗吠声就能代替门铃。
苗禾心里表示怀疑。上次为了抓老鼠,杨大郎带回的大白,瞧瞧现在呢,只会在猫爬架打滚。(打滚中的大白:???)
弄好门铃,苗禾兴冲冲弄起腌李子跟李子酒。
首先得把买回的缸洗干净。必须用烧滚的开水烫上几遍,才能洗的彻底。他们买了大中小各两组缸,总共六个。这么危险的活杨大郎是不让苗禾来的,直接把人赶去树下用息壤撸果子去。
做这些麻烦归麻烦,杨大郎就爱看苗禾这模样。好像轻易都能有好心情,也轻易都能对生活小事感兴趣。原本一成不变的生活,突然间多了许多细节、味道与色彩。想到这,杨大郎动作又加快了些。
另一头负责收果子的苗禾,则是把息壤丢到李子树下,先赶着收了一批硬脆的果子,这种口感的适合做腌李子。收完,重新长出的一批让息壤滋养久一些,得出较为熟成的李子,甜度高,才适合酿酒。
收完两种李子各一大筐,用水把李子洗干净后,晾晒在中庭。约莫半个下午,果皮上的水分就完全干了。这时候,杨大郎也把六个缸洗好、晾好。
后面的部分更简单,李子酒就把李子跟糖丢进缸里,用油布封好就好。待到封口的油布微微鼓起,小小开封让里头发酵完的气体出来,如此反覆为之。约莫一个月就能喝,等上半年味道更好。
腌李子就更快。用刀在每个李子上划十字,好破皮入味,之后跟老姜末与糖在缸里搅拌均匀,一天之后就有酸酸甜甜的腌李子能吃了。
六个缸。四个较大的酿酒,两个小的就用来腌李子。
隔天早饭过后,就见苗禾抱着一小缸腌李子,吃的眼睛都眯了起来。
息壤出品的李子,果香浓郁,果肉脆爽,甜度没话说以外,纵使带酸,那酸味也是特别的清爽活泼,再一股恰到好处的果皮涩味衬托,以及舌尖上一点儿姜末的辛辣,只一口,都非常有层次感!
小黑猫可怜地在苗禾脚边喵喵叫。但不行,猫不能吃李子的。苗禾有个养猫的同事,天天在办公室晒猫,然后说他吃什么猫不能吃他决定这辈子都不吃了之类的宣言。
见杨大郎过来,苗禾也捻了颗塞人嘴里。“好吃吧。”
酸,但味道确实好。“恩。今天出门,打猎。”
“今天?”苗禾稍稍瞪眼。又这么突然!?
之后几天不用送菜送糕,得了这空档杨大郎才这么打算。摸摸小哥儿含着李子核鼓鼓的脸颊。人像是胖了些,又白了些,很好。
“约莫三天,很快回来。”
苗禾赶紧放下腌李子,“那等等我拿人参片儿给你啊,这次一定要带去!还有昨天订买完锅,你怎么也不顺便选一些更好的猎具了!!”
见人又像陀螺般忙碌起来。一会儿拿参片,一会儿又烧水,说外头别轻易喝生水。同时又和了面团做饼。还把杨大郎带身上的猎具瞧了遍,忙碌好一阵,才把杨大郎送到门口。
杨大郎终于忍不住,低头把人搂进怀里,用力吻了遍。嘴里尝到酸酸甜甜的滋味,如同他心头一般。“有叫门,除了二婶,都能不理。”
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