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抛头露面的招揽客人这种活,从来都是胡姬的勾当。穿上汉服的胡姬,亭亭玉立的站在酒楼门口,一动不动,面带微笑的看着外面围观的人,只有客人登门的时候,胡姬才微微弯腰,双手抱在腹前,行一个汉家的礼节,用官话说一声:“欢迎光临”。
酒楼分楼上和楼下,没有所谓的大堂,全都是雅座包间。楼上楼下一共九个包间,九个包间之后,再来的客人就得等了,或者是先预定,下回再来。
楼下的四个包间门口,都站着两个身材高挑的胡姬,楼上的四个包间门口,站的则是两个新罗婢。也就是说,楼上包间价格要比楼下贵,贵多少呢?整整贵一倍。
还有一个包间,则在后院,这个包间门口站着的则是两个汉家婢女。这个包间,是顶级包间,也是第一号包间。
到醉仙楼吃饭,有个谁都看不懂的规矩——包间费。多少钱呢?楼下的整整十贯钱,楼上的则是二十贯,后院的包间费,则是五十贯。
开业的这一天,第一批想走进酒楼的客人,是一群胡商。但是被酒楼门口的两个迎宾拒绝了,说话也很不客气:“本酒楼,不接待胡商。”
胡姬操着汉语说“不接待胡商”的时候,围观的人群中爆发出一阵喝彩声:“好!”
一群胡商灰头土脸的离开了,对面的崔家产业,仙客来的二楼,临街的窗户后面,有人发出一声痛苦的呻吟:“唉!哥哥怎地有钱也不赚啊?这些胡商可是真有钱啊。”
李诚看了一眼痛心疾首的程处弼,微微一笑:“你要记住,这是大唐的都城长安。醉仙楼,是大唐最顶级的酒楼,是我们兄弟会的招牌。要做最顶级的酒楼,就不能接待胡商。汉人可以带胡商进酒楼,但是胡商没资格在酒楼里消费。”
一群兄弟会的二代们,听着频频点头,表示记住了。李诚又笑道:“放心吧,将来你会数钱数的手抽筋的。”话音刚落,第一个走进酒楼的客人出现了,李诚只是看一眼,认识!
谁啊?魏王李泰!这货带着一群文人来了,站在门口看着对联上的字流口水:“好字!”
胡姬什么的,根本没有这些字对他更有吸引力。一群文人心里只能哀叹,跟着这么一个王爷,这一辈子在李诚面前是没有出头之日了。
酒楼的掌柜来自长孙家,见到魏王带人进来,赶紧上前行礼。“见过王爷,王爷是第一次来,本酒楼的一些规矩,还是要跟王爷讲清楚的,免得事后起纷争。”
李泰听着好奇了,站住了看着掌柜:“哦,你倒是说说,这里有甚规矩?”
掌柜的也是心里忐忑,这些规矩在他看来简直不可理喻,李诚坚持,他也没招啊。抬手指了指墙上的贴着的规矩:“都在墙上写着呢。”
李泰抬头一看,三条规矩,第一,不接待胡人消费。第二,不得在酒楼闹事,否则记入黑名单,下次恕不接待。第三,不得在酒楼内非礼女招待,否则赶出酒楼,下次恕不接待。
李泰看到第三条,嘴角露出促狭的笑容:“如果本王看上了某个女招待,那又该如何?”
掌柜的小心翼翼的回答:“回王爷,如果王爷看上了某个女招待,可以跟在下说一声,回头给王爷送到府上就是。只是,要付钱!”
李泰听了哈哈哈大笑,指着掌柜道:“听到没有,这就是自成先生的手笔。别具一格,别具一格啊。走,我们进去。”掌柜的又拦着他:“王爷,还有事情要说清楚。”
李泰只好站住:“还有啥规矩?自成先生的酒,还真不好喝啊。”掌柜尴尬的笑了笑:“回王爷,这酒楼只有九个包厢,一号到九号,楼下是六到九号,楼上是二到五号,后院是一号……。”把包厢费的概念一说之后,李泰也愣住了。从来也没哪一家酒楼这么干啊。
后面的文人,脸的气红了,有人甚至低声道:“李自成欺人太甚,不就是一家酒楼么?”
李泰则是稍稍停顿便笑道:“如此,本王对自成先生的酒楼,倒是更有兴趣了。就一号包间,前面带路吧,本王要尝尝这里的美酒,如何令隔壁千家醉。”
到了后院,门口的两个婢女行礼欢迎,走进包间,一看一张大圆桌子,更是惊讶的不行。这年月的桌子,不是长方形就是四方形,圆桌子还真没见过。这个布局之下,只能围着桌子坐下了。这边刚坐下,进来九个婢女,还有一个半老徐娘,但是相貌不差的女子。
“妾身卢四娘,醉仙楼的招待主管。王爷是贵客,妾身要讲规矩给王爷讲清楚。”卢四娘身后一群青春少女站一排,就这阵势,有火你都发不了。
“说!”李泰倒是不生气,笑呵呵的说话。卢四娘笑道:“规矩很简单,醉仙楼做什么,王爷就吃什么。一号包间的酒菜加上服务费,一次收费五百贯,包间费另算。”卢四娘说完这个话,也有点担心被李泰打一顿的念头。笑的也有点勉强,这是魏王,被打就是白打。
“呵呵,如此以来,本王更是好奇了,开席吧。”李泰有点等不及了,一干文人现在也很好奇,到底是什么让李诚如此的有底气,不怕被人拆了这家醉仙楼。
仙客来的窗子后面,李诚看着李泰等人进去,不禁微微一笑,回头道:“走吧,没必要看下去了,这生意不火都是怪事了。”说着李诚起身,缓缓下楼走人。也不说回醉仙楼看看,直接牵马回家去了。一群二代互相看看,心里不是很有底气,决定留下来再看一会。
李泰等人进去之后,不多时又有客人来了,余下的包间售罄。门口迎宾婉拒客人进门的时候,围观的群众一哄而散,八卦如草原上的野火在长安城快速的蔓延。
李泰是头,所以他身后站着两个婢女,其他的客人身后,都只站着一个。有什么需求,随时可以吩咐下来。餐具都是白瓷,摆在面前的时候,还带着一点温度。
苏勖实在忍不住:“卢四娘,为何餐具是热的?”卢四娘笑道:“回这位先生,餐具使用之前,浸泡在沸水之中。确保餐具的清洁为生。”
众人这才发现,这家酒楼干净的令人发指。卢四娘说完,女招待们拿出一方白布,给各位客人垫在腿上,围在胸前。这是免得污了衣裳。做完这些,开始上酒了,白瓷的酒壶,一人一壶,放在面前的时候,众人都是一副不可思议的样子。
李泰不能忍了:“卢四娘,就这点酒?”卢四娘笑这上前,动手给李泰倒了一杯酒,笑道:“王爷,请品尝。”看见酒的时候,众人都吓了一跳,这酒的清澈绝无仅有。李泰什么酒没喝过,但真的没见过这样的酒。一个小杯子,端起来犹豫了一下,一口倒进嘴里,好在他没有立刻咽下去,烈酒在口中肆虐的滋味,那叫一个酸爽。往下咽,一道火顺着咽喉往下烧,在这个寒冷的冬天,这一杯酒下去,浑身暖洋洋的感觉简直没法形容了。
放下杯子,李泰笑了:“单单冲这个酒,这五百贯,本王花的就不冤。各位先生,都喝起来吧,尝了味道就知道本王所言不虚。”
这时候一群仕女打扮的招待进来了,人人手里端着一盘菜。卢四娘开始摆盘子,一边摆一边介绍:“这是干锅牛肉!”一个炭炉上架着一个铁锅,打开盖子,香气随着热气弥漫。
“这是羊肉火锅,这是麻辣烤鱼,红烧鲈鱼,梅菜扣肉……。”各种菜摆了一桌子的时候,众人看傻眼了。没有一道菜是他们见过的,铁锅就更不要说了。
“本王要吃那个梅菜扣肉!”李泰一声吩咐,身后女招待转动桌子的时候,所有人的眼珠子都快掉下来了,这桌子还能转动?
“奇怪,这屋子里怎么一点都不冷?”李泰不停的吃吃吃喝喝喝,实在吃不下去的时候,突然想到了这个问题。众人这才惊觉,这包间里丝毫没有冷意。
卢四娘笑着解释:“回王爷和各位先生的话,一号包间的下面,烧了地龙,自然暖和。整个酒楼,也就是这一个包间烧了地龙,其他的包间,都是火盆取暖。”
“等一下,这椅子上的垫子,也是软的,靠背也是软的。”苏勖也忍不住问了一句,椅子不是什么新鲜玩意,但是带着软垫子的椅子,则是第一次见过。
卢四娘这时候对李诚的佩服达到了顶礼膜拜的地步,所有的一切,对于客人来说,都是如此的新鲜。这样的酒楼生意不火都是怪事了。绸缎的罩子下有木棉制作的软垫子,这也不是啥解释不清楚的事情。难的是,为了把木棉垫子弄回来,花了不少的功夫。这木棉,只有岭南以南才有出产,费了老大的功夫,才满足了酒楼的需求。
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