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即使是在现代,南方人也不是人人都喜欢辣椒,在这个辣椒刚刚推出不久的时代,大家自然也不会那么容易接受辣椒的存在。
好在陆斯羽早早就在淘宝上买了好几本食谱,虽说都是大众货色吧,但也可以在一定程度上提升菜的味道,除此之外,饭馆每日还会有一道极其便宜的特色菜。
特色菜限量出售,从菜单中选择一道,而这道菜,也成为了陆家饭馆的一大特色。
“东家,城南的王家饭馆也推出了特色菜,我们是不是要……”赵掌柜小声道,迫切地希望陆斯羽能够出手。
“怎么出手?”陆斯羽把玩着手里的毛笔,随口问道。
“不如,请知县大人帮个小忙?”赵掌柜觉得,如果别人知道东家跟知县大人的关系,一定不敢再学他们。
“赵掌柜,”陆斯羽曲起手指敲了敲桌面,“我觉得有些事有必要跟你说清楚。”
“东家请说。”赵掌柜神色一凛,看着陆斯羽的神情心里忐忑。
“知县大人那里,是我们最后的底线,不到万不得已绝对不能请他出面,毁了我们饭馆不要紧,要是毁了知县大人的前途,你担当得起吗?”陆斯羽皱眉,不怒自威。
“担当不起,东家,我知错了。”赵掌柜连忙认错,要真因为这些小事毁了知县大人的前途,他这一辈子就完了。
“知错,以后不要再犯就是了,”陆斯羽起身,“以后不管是城南城北还是城西,他们要学我们,让他们学就是了,饭馆的生意单我们一家做不完,我们吃大肉,总要让他们吃点小肉,否则就是我们的不是,你明白了吗?”
“明白,”赵掌柜连忙点头,“东家说的极是。”
“嗯,明日起,我们每日的特色菜前面再加上陆家二字。”陆斯羽说道。
“只是加上陆家两个字?可是东家,这有用吗?”赵掌柜有些迟疑。
“有没有用放上去就知道了,”陆斯羽只是微微一笑,“他们能模仿我们推出低价特色菜,可是我们的菜色也不是他们想学就能学到,客人来饭馆吃饭重点还是在于味道,你只要让他们把菜的味道做好就行了。”
“好的,东家。”赵掌柜认真点头,说起来,他经营饭馆这么多年,见过最能折腾的就属陆斯羽,而且偏偏还让他折腾了什么出来。
想到最近饭馆人来人往的生意,赵掌柜突然觉得或许他真的不适合自己经营饭馆,他能做好的只是稳固。
他现在担心的东西比以前少了很多,但是每个月拿到的工钱却差不多,单是这一点,他就有了一种想要继续留下来的想法。
其实最初的时候,赵掌柜并不打算继续留在饭馆,他好歹是当过老板的人,卖了饭馆也是不得已而为之,二百两银子,治病最多也就一百两左右,要不是因为短时间内实在凑不齐这笔银子,他也不会想要卖掉饭馆。
把救命钱花出去之后,赵掌柜早就打算好了,他可以买一间小一点的铺子,重新做饭馆生意,自己当老板。
只是陆斯羽提出让他继续留下了,他想着最近也没什么事,就留了下来,没想到这才短短几天时间,饭馆就发生了翻天覆地的变化。
最让赵掌柜心动的当然是饭馆的生意。
那些精致的糕点和辣菜一经推出,就成为了县城里的特色风景菜,想要品尝这些菜,就必须到陆家饭馆,只此一家,别无分店。
其实严格说起来,那些精致的糕点和辣菜都有缺陷,比如说糕点太贵,辣菜吃不惯,可是再贵的糕点,还是有人大老远跑过来购买,基本每天还没到中午,五十个冰粽子就会卖完,甚至还有人大清早赶过来,就为了能买一个冰粽子。
辣菜就不用说了,很多人都吃不惯,觉得呛喉,还有人吃完了觉得很难受,但这些只是一部分人。
还有一部分人每次来吃完都说太辣了,好难受,可是再来的时候还是点辣菜,问起来,还义正言辞说是在寻找刺激。
外面大太阳晒着,偏偏有人还要进来点一份辣菜,吃完后再喝上几大碗水,出一身汗还在那喊爽。
这样的人赵掌柜见了好多个,连他自己都不明白辣菜的魅力到底在哪里,竟然让这么多人趋之若鹜。
不过也正是因为这两道菜,让饭馆的生意越来越好。
不过端午节早就过了,冰粽子推出的时间晚了些,生意不算特别好。
倒是因为天气热了,很多人没什么胃口,倒是舍得花钱买冰粽子尝鲜,因此饭馆更是直接挂出牌子,说是每天出售冰粽子的量将增加到一百五十个,结果不少人提出抗议,说还是太少,要求饭馆多做一些。
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