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“下入肉块煸炒出油微黄,下入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味,倒入半支料酒炒几下,再下入老抽,生抽翻炒均匀,下水,没过肉面大火烧开转小火……”。
红烧肉这道下饭神菜由来已久,方法虽有所不同但大致上相差不大,所以她就不细细解说了,对于烧肉她相信也难不倒这些年纪不大,技术了得的小幼苗。
“殇姑娘你好厉害啊!”小九一边往灶内添柴火,一边眨着星星眼崇拜的看向恋千殇。
他从来不知道肉还可以这样烧,更不知道吃羊肉还有这么多的讲究,不同的做法还有不同的功效,今天算是长见识了。
“那是……”恋千殇得意的一甩额前碎发,毫不谦虚的得瑟道:“姐可是专业的资深吃货,知道何为专业吗?”。
“不知道……”小九茫然的遥头,虚心求教:“什么是专业?”。
“咳咳……专业嘛……”恋千殇干咳两声故作神秘,放慢速度一字一顿道:“所谓专业,就是指不但会吃,更是能吃,会做……”。
“试问若有一大堆食材摆在面前,自己却不懂将其变为美食,想想这对于一名吃货来说该是何其痛苦”。
“嗯!”小九深有同感的用力点点头,对这一点他深有体会,当初被父亲和后娘赶出家门,虽从别家农田里偷了一大堆的萝卜和红薯,自己却不知道该怎么把它们弄熟吃,若不是忠叔碰巧路过,世上怕是就没他小九了。
恋千殇叹了口气,语重心长的拍了拍小九瘦削的肩膀:“所以作为一名合格的专业资深吃货,了解各种各样的食材,会做各式各样的美食那是一定的,也是必须的!”,想当初为了各式各样,好玩好吃又好看的美食,自己可是没少下功夫。
“殇姑娘你还会做很多很多好吃的?”。
“当然!”恋千殇瞥了一眼双眼冒光,不断噎口水的小九,得瑟的再次一甩额前散落的碎发:“大到中西式,热菜,凉菜,粤菜,湘菜,川菜,小到烘焙,糕点,甜品,小吃就没姐不会的”。
“今天太晚了,等以后有时间姐做给你吃!”恋千殇拍拍小九瘦削的肩膀,转身朝身后一众正羡慕的看向小九的小幼苗大方的一挥手:“不用羡慕嫉妒恨,人人有份!”。
“好耶!谢谢殇姑娘!”听恋千殇说人人有份,整个伙房瞬间沸腾了。
“停……”。
正兴奋高呼的小幼苗听到叫停声,齐齐禁声齐刷刷看向恋千殇的方向。
“殇姑娘,殇姑娘太呦口!”恋千殇一挥手中的大锅铲,豪气万丈道:“以后请叫姐班长”。
“班长?”众幼苗茫然。
“对,班长,炊事班班长!”恋千殇再次得瑟的一甩额前的碎发:“炊事班即是伙房,炊事班班长即是你们的班长,嘿嘿……怎么样?不错吧!”。
“那忠叔……”众幼苗为难的看向中年男子,忠叔是他们这里的管事,若殇姑娘做了他们的班长,那忠叔怎么办!
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