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时闻没想到还有这种黑科技产品,他拿了一个铁皮斗,放在手里翻来覆去地看。
这个铁皮斗有点像垃圾铲,只是前面带着密密麻麻的梳齿,摘韭菜花的时候,只要将梳齿梳入韭菜花的花薹中,轻轻往上一抬,完整的韭菜花就能被梳下来,掉进后面的铁皮斗里。
比直接动手一朵朵去摘,要方便快捷多了。
时闻试了试,一会就摘到了半斗韭菜花。
他刚开始用,不太熟练。
傅蒙和常青青的动作就比他快多了,两个小孩干得也比他麻利。
不一会,大家一共收集到半袋韭菜花。
常青青掂了掂袋子:“差不多够了。时闻,你的材料准备好了吗?”
“准备好了,昨天新买了一个两个密封罐,辣椒和洋葱也准备好了。”时闻停下手中的动作,“要去做韭菜花酱了吗?”
常青青笑:“对,我们先去做韭菜花酱,让他们爷仨在这里继续摘。”
傅蒙毫不在意地挥手:“去吧去吧,剩下的交给我们。”
傅蒙的女儿扭过头来,脆生生地说道:“我们摘得可快了。”
时闻乐了:“好,那就交给你们了。”
常青青带时闻去厨房做韭菜花酱。
新摘下来的韭菜花放到大盆里清洗干净,摘去杂物,再用厨房纸巾吸干净水分就可以开始做了。
常青青从摩托车的后备箱把自己带过来的绞肉机拿过来:“手工切太费劲了,特地给你带了个绞肉机。用这个绞肉机轻轻一绞,很快就能绞好。”
常青青说着,将绞肉机打开来展示给时闻看:“我在家已经洗过晾干了,里面无油无水,你自己做的时候也要注意一下,不能沾上油水。”
时闻连连点头。
常青青将韭菜花放入绞肉机里,开机,绞了几秒,看了一下,而后给时闻看:“绞到这个程度就可以了,得保留一点颗粒感,不能绞得太碎,不然全泄成汤了。”
常青青手把手教时闻做韭菜花酱。
包括她自己的秘诀——往韭菜花里放洋葱和辣椒,都一起告诉了时闻。
洋葱的口感微甜,可以中和韭菜花的辛辣味,让回味更加丰富。
辣椒就纯属个人口味了,喜欢吃辣的放,不喜欢吃辣的则不放。
时闻属于喜欢吃辣的那一类。
就在他们干活的时候,外面传来狗叫声,同时伴随着一个男声:“时闻在家吗?”
时闻一听就听出来了,这是张德元的声音。
他跑出厨房探头喊:“我在厨房呢,张哥,你进来吧。乐娃,别叫!”
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