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“这是温泉蛋。”
“稀奇。”男评委笑了笑,此时身边的老人已经开始吃了。他用勺子轻轻将温泉蛋磕开,随后将温泉蛋小心翼翼拌在了米饭里,白色凝固的蛋清伴随着蛋黄缓缓流入晶莹的米饭中,他用筷子拌匀,又加入麻婆豆腐,吃了第一口。
这麻婆豆腐是真辣真麻,光是一口,他就觉得舌尖被麻的失去知觉,然而这麻辣并不影响豆腐鲜嫩的口感,相反,它们将豆腐的爽滑发挥倒极致,赶紧吃一口米饭。松软的米饭配合柔滑,清爽的温泉蛋瞬间冲散了口中的辣味。
老人不禁放松下来,后背靠在了椅背上。
现在这种感觉就像是在热带丛林中独家,又热却又幸福,美好的不成样子!
麻婆豆腐的一个特点就是开胃,好吃到根本停不下来,虽然评委们事先已经吃了不少东西,可此时此刻,他们依旧吃的不亦乐乎。
将红色的豆腐拌入到白色的米饭中,红油徐徐从豆腐身上滑落渗入米饭中,再用勺子拌一拌,大口吃到嘴里……
一级棒!!
“等等,这个豆腐的形状不太对吧。”
因为太好吃了,又因为红油将豆腐包裹的严实,此时,男评委才觉得这个豆腐不太一样。他这么一说,另外一个也发现了,一般的豆腐都是方方正正的,秦卿这个虽然也是方方正正,可是……
“你们的反射弧可以绕地球两圈了。”老人哼了声,夹起一块豆腐放在清水中涮了涮,将上面的红油涮下去,随后放在了盘子上。
在看到那豆腐时,几人都惊了。
豆腐的确是正方形的,准确来说是正方形的边框,边框里雕着字——人。
他们又涮出来几块,这回,评委想给秦卿跪下了。
那是《三字经》,秦卿竟然将三字经雕在了豆腐上,并且豆腐还没有破损!!
“小姑娘胆子挺大的,就没想过会失败?”
不管是秦卿的做法还是在豆腐上刻字的行为,他都觉得这女孩的行为让人眼前一亮,大开眼见,然而做这种事需要勇气。尤其这是预选赛,大多数选手对待预选赛可要比决赛都认真。
“没有。”秦卿答,“我对自己很有信心。”
第32章
我对自己很有信心。
要是这话从其他没实力的人嘴里说出来就有些作了,然而秦卿有实力,她对自己的实力表示自信。
坐在中间的老者目光炯炯,嘴唇动了动,说:“你叫秦卿?”
“是。”
老人刚想说什么,门突然开了,紧接着走进一个二十多岁的年轻女孩,女孩穿着一条红裙,梳着短发,五官不算精致,可很是耐看。她冲秦卿抱歉笑了笑,紧接着走到老人身边,伸手搭在了他肩上:“爷爷,我就去了趟厕所的功夫,你怎么又乱来了。”
女孩正是此次的初赛评委许晶晶,老人正是许晶晶的爷爷许镇松。许家本是军家,然而许镇松却对当兵没什么兴趣,在他十六岁那边,许镇松孤身一人远赴四川,拜到任家餐馆,被称为是“天下第一手”的任国辉门下学习厨艺。许镇松天生就是学做菜的料,看过的菜谱一次就记住,嗅觉和味觉更是敏感到变态的地步。
再后来许镇松继承任家餐馆,并且获得四川特一级烹调师职称,随后,许镇松又获中国烹饪大师称号,中餐烹饪比赛国际评委等称号。许镇松这一生获得的荣誉数不胜数,退休后依旧被百姓们称为“烹饪国手”,这次许镇松受邀来担任此次《厨神挑战》的决赛评委,今天突然心血来潮想来初级比赛赛场看看,没想到就让他碰到了有趣的人。
“你一边儿站着去。”许镇松瞥了许晶晶一眼,转而看向了秦卿,“你很有天赋。小姑娘,希望能在决赛看到你,中国作为这次大赛的东道主,可不能在自己面皮上丢了面子,那不好看。”
上面那些弯弯绕绕许镇松清楚,法国人做的那些事他也知道,就算心里不舒服,也只能用实力打脸。
许镇松起身,掏出一张名片送到了秦卿手上,“这是我家餐馆的地址,你要是不嫌弃,可以有时间过来,到时候我亲自给你下厨做一道麻婆豆腐。”
秦卿双手接过,冲许镇松微微弯了弯腰:“我一定会去。”
“那就这样了。”许镇松弯了弯眼睛,“晶晶,我先走了啊。”
“您快走吧。”许晶晶叹了口气,转而看向了面前的盘子,好家伙,真是一口也没留!爷爷很少夸人,她还想看看能被那个嘴巴刁钻的爷爷夸奖的,能做出多美味的菜呢,看样子只能等有机会了。
既然烹饪界大头都说秦卿过了,那么其他几位评委自然没什么意见,在秦卿的表格上签了名,那么她正式进入初赛了。初赛同样在一星期后进行,告别评委,秦卿离开了天家酒店。
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