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剩下的,元瑶亲自操刀。
李坛今早送来了一条新鲜的草鱼,元瑶原本想自己吃了,可现?在干脆就招待上面那群爷得了。
厨房这阵子稀奇古怪的厨具增加了很多,上回吃烤肉大家都很喜欢,今日不妨就来做个烤鱼。
处理干净的草鱼两面划刀,大火热油下锅去煎炸,炸到两面金黄,另一口锅直接在方形的烤盘底铺满了葱段、豆芽、土豆、莲藕等各类蔬菜,待鱼炸香后?便直接平铺在上面,此时的草鱼是?完整且漂亮的,花椒麻椒辣椒段则在最上面铺了一整层,这些衙役们个个都喜欢吃辣。
底下的微火不断,再表面滋啦淋上一勺热油,撒上芫荽和葱花。
如此,这样?便能上桌了。
小火在下面慢慢烘烤,鱼肉慢慢吸收麻椒辣椒的香味,蔬菜也?因此熟透变软,这吃法也?颇具趣味,只是?略有些热,好在元瑶也?提前备下了一两个冰鉴,送到二?楼的包厢去了。
平安饭馆的上等厢房总共也?就两个,因为当初这宅子的门面上就一个露台小阁楼,不过?对现?在的体量来说是?完全够了。
元瑶刚刚把烤鱼备好,江颂安就从楼上下来了。
走进厨房,羽娘刚刚端走这一盘烤鱼。
“你怎么下来了?不陪他们喝酒了?”元瑶问。
江颂安:“下午还要当值呢,中午都是?浅饮一口,不敢喝多也?不必陪。”
元瑶点头?,她倒是?差点儿把这茬给忘记了。
“我来看看你,累不累?”
江颂安今日穿得是?衙役的袍子,就这么直接进了厨房,一些好奇地都在探头?朝过?看,不过?这也?没什么,元瑶笑道:“是?有点。”
第一日效果就有点好,这倒是?她没想到的,缎带的活动之所?以持续五天,是?因为元瑶以为要等第二?天第三天才?能见?到效果,但没想到……
江颂安:“虹桥那边很多人手上都有,我们过?来的时候都看见?了。”
元瑶眼睛亮了亮:“都去那么远了,难怪呢,你觉得我这个法子怎么样??”
江颂安伸手将她的额边一缕碎发拨到了她脑后?:“很好,就是?害怕你会累。”
“幸好有羽娘。”
元瑶现?在无比感激羽娘,虽然李莺莺和元霜都在帮忙,可若是?没羽娘,人手万万不够,也?是?令人头?秃。
元瑶:“照这样?的趋势,我看我后?面可能还要再雇几?个人。”
江颂安:“你安排就是?,别太辛苦。”
元瑶笑:“我知道的,快上去吧,尝尝那烤鱼,好吃的。”
羽娘在外?头?喊元瑶了,江颂安点头?之后?便上了楼,临走时又看了好几?眼一楼的情况,确认没有找茬挑刺的,才?放心上去了。
元瑶去前面主要是?因为最早点蛋挞的那小娘子喜欢极了,除了随餐优惠的这个又买了两三个,末了还想定?一些点心走。
女孩子嘛,喜欢吃点心和甜点很正常,元瑶笑着道:“今日第一天开业点心备的不多,而且这些都是?要现?做的才?好吃,小娘子要是?喜欢,可以提前预定?着,明日过?来取就是?。”
“我要预定?,这蛋挞我要十个,牛乳酥饼十个,还有那奶片一盒!”
元瑶自然笑着应好,羽娘记了簿子,收了定?金。
中午大概忙到这会儿就差不多了,元瑶大概盘算了一下目前的营业额,第一天,送的这些东西和人工费算起来,她没打算赚多少,只要不赔便是?好的,但是?以目前这样?看来,说不定?还能少赚些!
过?了一会儿,楼上的衙役们吃好喝好都走了下来,孙茂水自然又是?一波高调宣传:“掌柜的手艺真不错!烤鱼味道极好!明日还来!”
不知是?看在孙茂水还是?江颂安的面子上,几?个衙役都翻来覆去的夸,直接将元瑶都夸得有点不好意思,朝江颂安使了使眼色,意思是?别太夸张,江颂安笑了笑,推搡着几?个同僚走了出去,继续回衙门当值去了。
午时过?后?,人逐渐少了,元琪和江年?也?下了学,两人初去私塾元瑶很是?关?心进度,江年?一面走到后?院干活一面道:“嫂嫂放心好了,先前周先生教的那些还要深一些!我和小琪过?来之后?很轻松,夫子还表扬我们了呢!”
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