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据刘庆来了解。
陶姐名叫陶丽华,沣肃人,也是农村出身。
十九岁时,就嫁到了县城去。
谁料,天有不测风云。
俩孩子落地没几年,丈夫就因为一场水灾过世了。
之后,陶姐就带俩年幼孩子,去了市里投奔婆家亲戚。
为抚养孩子,她先是帮人打零工,等攒了点钱后,又偷摸的摆摊卖点东西。
商业经济开放后,就又在街道旁的学校附近,摆了个卖凉粉的摊子。
几年后,摊子的顾客多起来,她干脆盘下了一家门店,专卖凉粉和冷面这些小吃。
随着生意日渐火红,店面也在一点点扩大。
到现在,店里除了有俩儿子帮忙,还另外请了三、四个人。
陶姐的摊子和店铺,之所以那么红火,甚至让不少人横跨大半个城市都要来吃一顿,原因全在她自己调制的小料上。
那时候,其他摊子做的小吃,都是配以常规的胡椒、味精、酱油和小葱等调料。
她则是调制了专门拌凉粉和冷面的辣酱作料。
也因此,她家的小吃,滋味与众不同。
还曾出现过。
有段时间,她因身体不适,没有来得及做辣酱,让摊子生意“一落千丈”的情况。
等开始提供秘制辣酱作料后,生意才又渐渐好起来。
这让她从中看到了商机。
于是。
白天她就开店卖凉粉、冷面这些,到晚上,就带着两个儿子,大量的制作辣酱。
再后来,顾客到店里消费,可以顺便捎带一份辣酱回去。
还有一些卖凉粉等小吃的同行,专门来买辣酱,给自家小吃做配料……
自从,陶姐店里的生意,就愈加兴隆了。
以至于。
到了这大半年,很多顾客来店里,根本不为凉粉和冷面这些小吃,而是直奔辣酱来的。
如此,陶姐就开始一边卖小吃,一边卖起辣酱来。
渐渐的,陶姐辣酱打开名声。
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