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“陈老,我已经允亲了,是与沈家二少爷。”楚亦瑶也不隐瞒什么,金陵中几乎都知道这事,大概是陈老不常出来。
“可惜了,我家还有个比你大一些的小子,怎么就允亲了呢。”沈老爷子语气里尽是可惜,楚亦瑶笑着,干脆不接话。
走到一户比较大的农家前,沈老爷子停下了脚步,略高声音喊道,“不走了,累了,咱们进去讨口饭吃。”
楚亦瑶扶他进去,和刑二爷说道,“二舅,您去和那大娘说一声,做些好菜,清淡些。”
江管家看了沈老爷子一眼,跟着进了屋子里,刑二爷塞了银子那家人哪能不热情,给收拾干净了让他们坐下,楚亦瑶看那大娘似乎在找什么能泡茶的,笑喊道,“大娘,给我们倒些你们这的麦茶可好。”
那大娘看了看他们,有些不好意思,“这...这哪拿得出手。”那麦茶是自家晒着泡来喝的,最普通不过了。
“不碍事大娘,您泡一些让我们尝尝。”麦茶却是桑田这的一个特色,楚亦瑶还没去过的村尾那一片,就是用来种麦子。
“那我出去给你们挑些好的。”那大娘走了出去,叫了自己媳妇去找儿子回来杀鸡,进进出出厨房,不一会就给他们端来了四碗茶,还拿着一个茶壶用来添的。
楚亦瑶端起碗先递给了沈老爷子,自己才端起来喝了一口气,和平日里喝的茶不同是,这麦茶的香气里夹着一股醇厚的麦香味,颜色比较淡,碗底里还漂浮着一点点麦壳磨成的碎末。
楚亦瑶尝着那麦茶中的一点点涩味,这是纯的大麦炒制的,在农家肯定是不会加什么特别的佐料进去,想罢,楚亦瑶对沈老爷子说道,“陈老您坐会我出去一下。”
楚亦瑶走到屋外,那大娘正在那筛谷子,楚亦瑶走近,“大娘,您能给我看看,您这泡茶的大麦是怎么样子的么。”
那大娘放下了筛子带着她到了一个屋子里,白色的布袋子里装着一些干瘪的大麦颗粒,带壳的,饱满的都拿去磨粉了,挑拣出来干瘪的就都碾碎了泡茶喝,“村子里的大夫说这喝着开胃,止热,有时候他们下地干活了,就都给他们泡上些,夏天多喝喝。”
楚亦瑶抓了一把那麦粒子,“炒的时候要加什么吗?”
那大娘摇摇头,“加啥,加了别的茶叶可贵,咱们也喝不起,就这喝着也能和城里的一样了。”
楚亦瑶笑了笑,回去了之前的屋子,看着那茶碗想了一会。
耳旁传来了沈老爷子的笑声,“丫头,你想什么呢,看这麦茶里是有什么玄机了?”
楚亦瑶点点头,“陈老,您说这样的茶,味道也不错,在金陵怎么就不能卖呢?”
“太便宜,味道不够。”沈老爷子很直接的说出了两点,好比阶级层次,就算某样东西好喝,太便宜,下阶层都喜欢买的起的,上阶层的人就很少会去喝,茶也一样,多名贵的代表多高的身份地位,金陵城这一群商户,怎么都是喜欢装两把的人,怎么会想喝这个,味道也不够精致。
“便宜的东西可以做的贵,味道不好,那就让它更好喝不就成了。”楚亦瑶回头,“一样的白菜,小馆子里和酒楼里就差这么多,不就是个牌子的区别,那小馆子里的分量还比酒楼里的多了,有些味道也不错。”
沈老爷子被她这么一说,笑了,做生意确实是这样,看她眼底跃跃欲说的样子,配合问,“卖得贵容易,茶这东西,必须是得好喝才行。”
“陈老您看,这碗底还有不少碎末呢,村子里条件不够,泡的时候都没过滤干净,刚刚我出去问了大娘,说是直接炒好了碾碎的,那就是壳都没筛干净,这味道淡不说,还有些涩味。”楚家不做茶叶生意,楚亦瑶也清楚金陵的茶业几乎是被垄断的,想要以新东西分一杯羹,根本不能持续多久,所以她直接把这想法和陈老分享了。
“若是加些别的东西进去呢,好的麦子炒好了碾碎,去了壳磨粉之后,再加入炒好磨粉的茶叶,混合在一块,泡好了过滤,那味道不是更醇厚了?”
楚亦瑶疑问地问沈老爷子,后者却是灵光一现,楚亦瑶又说道,“加什么茶,不论多少贵,这分量不能多于麦粉,这样麦香味才是首要,这样不就可以卖的贵了么?”
沈老爷子此刻看楚亦瑶的神情都变了,沈家商行里茶叶这块做了这么多年了,什么种类的茶没有,这麦茶是根本不削做的,被这丫头这么一说,倒是他错把宝玉当废石了!
“丫头,你是怎么想到这个的?”沈老爷子这会有些小激动,又喝了那麦茶,已经开始盘算起了如何尝试她说的这东西。
楚亦瑶被他这么一问倒有些不好意思了,“我对茶懂的也不多,既然花茶是能够多种的添加一块,那这麦茶为何不能是麦子和茶叶一起,只要比例合适,我想这味道应该更浓郁。”她已经养成了这样的习惯,但凡看到新奇的特别的东西,都会想一下它的价值,稍加改变后会不会卖的更好。
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