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赵岁岁走回去看,发现周倩倩在院子里追着一个人打。
周倩倩没有叫人,男人应该就是周倩倩的大哥了。
“打不到,诶,打不到。”周军举着吃了一半的冰棍在院子里躲闪着妹妹的手。
周倩倩也知道自己打不到人,便放弃了,“等爹回来了,我告诉爹你欺负我!”
赵岁岁站在院门前看了一场兄妹大战,溜溜达达往家走。
陈秀禾接过小女儿手里的篮子,“冷不冷?”
“不冷。”赵岁岁摇了摇头,让自己出门的是她娘,担心自己出门着凉的也是她娘。
“晚上娘给你做卤大肠,去灶台那边坐一会,等会包饺子。”陈秀禾把篮子里已经冻成块的猪大肠放进盆里,加入热水化冻。
赵岁岁看着一大盆的面,这得要包多少饺子啊,“咱们家能吃得了么?”
“你江叶阿姨给了白面和猪肉过来,咱们两家一起包,等会牙牙他们也会过来,一块包完了冻着能吃到元宵。”陈秀禾找了一把小凳子坐下,开始清理猪大肠上面的肥肉,“这次的猪大肠挺好,这些肥肉可以用来熬油炒两盘菜了。”
赵岁岁往灶台里加了一把柴,听到她娘的话有些心酸,到了21世纪这些都是被剥下来扔掉的,或许不是扔掉是被加工成其它东西也说不定。
陈秀禾清洗了几遍后,“岁岁,把铲一把草木灰过来。”
“就来。”赵岁岁扒拉一下灶台里的柴,铲出一把万能清洗用品草木灰。
清洗到了第三遍的时候,江叶带着陆鸣和陆蝉来到他们家厨房。
“这是。。。猪大肠?”江叶看着陈秀禾手里的东西,问道。
“是的,你要不要闻闻还臭不臭?”陈秀禾看向江叶,不知道江叶对猪大肠是什么样的态度。
江叶本来就是外科医生,残肢也没少见,在京都的时候也吃过老京都卤煮,“不臭了,是怎么洗的?”
“用草木灰洗两遍,再用盐巴或者面碱搓洗干净就好了。”陈秀禾把清洗好的猪大肠放到大锅里焯水,“等会我卤好了给你送些。”
“那行啊,我那里有炸过的油豆腐片,和猪大肠一起卤可好吃了。”江叶没有推辞,使唤自家儿子去把油豆腐片拿过来。
“岁岁姐姐,我可会包饺子了,我姥姥说我包的饺子最好看。”陆蝉和赵岁岁一起蹲在灶台旁,准备一会大显身手。
陆鸣拿着油豆腐片回来,后面跟着赵立文和赵立武。
这次包饺子就在厨房里包,一大盆的面团和两大盆的饺子馅,被包成一帘一帘的饺子,包好一帘就放到厨房外面冻着。
饺子馅有酸菜猪肉馅的和粉条猪肉馅的,赵岁岁不喜欢吃酸菜做肉馅的,所以特别关注了酸菜猪肉馅的包法,到时候避开。
今天是小年夜,从今天开始家家户户都开始准备过年用的吃食。
曾繁美应家属院的军嫂请求,做了几十板豆腐。
赵岁岁和赵立武被打发去周倩倩家里提豆腐,黄豆已经给出去了,现在是过去给加工费才能领回自己家的那一份。
1斤黄豆一般可以出4斤左右的豆腐,因为冻豆腐需要用到老豆腐,所以1斤黄豆可以换3斤的老豆腐。
他们家交了5斤黄豆,可以换15斤的老豆腐。
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