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程春娘剜了眼盛言楚,拿来两块鹿肉放到院中火堆上解冻,趁机教育儿子:“你千万别学他,想当年咱们娘俩一年到头连个银果子都见不到,如今日子过得好些,但也不能奢靡成风,你巴叔就是例子,每回花银子心中都没个底,看他这么些年四处跑,银子挣是挣到了却也花得精光。”
盛言楚笑而不语,他娘似乎还没意识到自己已经开始慢慢干涉巴柳子的生活起居。
程春娘嘚吧嘚吧的还要继续说,好在吊锅上的木箱冰化了。
木箱封得严实,化了冰后水淋淋的,程春娘挽起手袖,盛言楚紧跟着起身过来帮忙,‘啪’的一声箱门打开后,只见里边静静躺着好几大块牦牛皮和鹿皮,边角还塞着一块用油纸裹着严实的玄狐毛。
“这东西值不少钱吧?”程春娘伸手揪起一块厚重的牦牛皮,咋舌道,“你然舅舅有一双这种皮子做得靴子,据说外头没个几十两买不下来……”
盛言楚眼里难掩震惊,因为这几块皮子都是上等货,翻开一看,不论是牦牛皮还是鹿皮都已经削里脱脂漂洗过,凑近一闻,皮子上还留着明矾揉洗的气味。
看来巴柳子也不是大大咧咧的人嘛,瞧,皮子的准备工序都已经做好了。
“你巴叔莫不是在西北发了财?”程春娘放下牦牛皮,又去看那条玄狐毛,“楚儿你摸摸,又滑又软还有弹性,拿来做帽子或者昭君套都要的。”
盛言按下心中对巴柳子此番大手笔作为的好奇,道:“巴叔一贯有经商头脑,您忘了前些年他在南域来回卖果苗的事了?后来一堆人照着他的路子走都没他挣得多。”
程春娘闻声点头:“说起做生意,老盛家没人比得过他,就连你太爷爷也不行,他跑商这么多年愣是没将自己的户籍打成商户,可见心中有把秤,知道怎么避开衙门,不像老盛家的太爷爷,做点胭脂水粉就将整个盛家的门户都给换了。”
程春娘话糙理不糙,天下不少富贵之家,为什么那些人家手握着大量的铺面和宅院都没被改成商户,还不是因为他们懂得应对衙门。
说起老盛家的商户身份,程春娘心底的恨猛地往上蹿,免不了又要骂盛元德:“咱们没沾到老盛家半点好,却要挨他家的罪受,遭天谴的腌臜东西害得我儿早些年不能读书…还好老天爷开眼,否则我这么聪慧的儿子白白的拿来开铺子岂不可惜了?”
盛言楚在一旁听得面红过耳,他娘现在夸他都不拐弯抹角了,当着他的面如流水一般哗啦啦的说,但凡是个脸皮薄的人都受不了这样的称赞。
盛言楚自诩脸皮厚如城墙,可听他娘这样肆无忌惮的话脸还是红了一大圈,见他娘没有停的意思,盛言楚低着头一个劲的在木箱中翻找,企图不去听他娘的唠叨。
箱子外边的冰化掉后,最下边两排镶嵌在里边的抽屉轻轻一拉就能打开,一打开,只见一块块冻得跟鹅卵石一样的白豆腐映入眼帘。
“这又是什么?”程春娘歇了夸儿子的话,望着抽屉里的硬邦白豆腐,忍不住笑开,“你巴叔莫不是觉得咱家连豆腐都吃不起?”
盛言楚捧起一块冰坚如石的豆腐靠近火堆烤了烤,很快一股浓郁的乳香味飘散开来。
“娘,这是奶豆腐!”盛言楚脸上堆满喜色,科普道:“这可不是普通的豆腐,而是用牛奶或是羊奶发酵而成,切成薄片干吃或是丢进热茶里煮沸变软都成!”
“我去煮壶茶水来。”程春娘算是开了眼界,单知道卤水点豆腐,不成想西北的人比南边的人更懂得享受,牛奶汁配上清幽的茶香,能不好喝吗?
左右吊锅里的水开了,冲壶茶很方便,程春娘揪了两把茶叶丢进锅里,盛言楚后脚便拿出菜刀将手中奶豆腐划出花刀放进锅中,很久茶水就泛起乳白的颜色,等奶豆腐煮软后,程春娘听从盛言楚的建议拿来细密的勺篓将茶叶捞了出来。
煮了半刻钟,香甜的奶味掺杂着茶的苦气味扑鼻而来,盛言楚捧着热腾腾的奶茶心潮澎湃起来。
马上就要过冬,铺子若能安排上解渴又能充饥的奶豆腐茶,定能大赚一笔,如此他去京城定居的资本又多了一重保障。
盛言楚是个行动派,既然打定主意要做奶茶,那首先就要察访市场——静绥的百姓能不能适应西北奶豆腐的味道。
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接下来的几天里,铺子外边的卤肉摊边悄然支起一口大锅,里面咕噜咕噜煮着褐色的茶水。
等茶叶在沸水中煮透后将残渣捞出来,当着众多人的面,程春娘让苏氏将切好的奶豆腐倒进锅中搅合,锅铲才动了两三下,一阵阵诱人的香味便跑了出来。
因是试水,程春娘命铺子里打杂的人给码头上扛麻袋的男人们均免费发了一碗,不过大家喝下去后得说说想法。
“甜甜的,反正比家里点的豆腐花要香,嘴里还能尝到茶叶的滋味。”
一男人灌了一大碗进嘴后,笑道:“秀才娘,再给我一碗呗,这茶跟酒一样,初尝不觉的如何,回味却上头的很!好喝!”
其余汉子喝了后纷纷道:“是不错,我还嚼到了奶皮子,秀才娘,你刚才倒进去的白豆腐是奶皮子吧?”
程春娘点头:“西北运来的,也不知道合不合你们的口味,若是觉得好,从明天开始,春娘锅子铺就开始熬这奶茶,若你们吃不惯,也无妨,届时将奶豆腐摆出来干吃也行。”
“奶豆腐?”有人捧着碗惊呼,“这茶里白白的东西竟是奶豆腐?用奶点的豆腐?”
关于奶豆腐的做法,程春娘说不出所以然,只道:“就问好不好!好喝以后就来我这喝,只收两文钱就能喝到一大碗的奶豆腐茶,如何?”
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