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这一觉崔汐蕊睡得十分香甜,根本不知刘氏默默流了多少眼泪,一觉醒来,早已日上三竿。
她赶忙从炕上爬起来,“娘,你怎么都不叫我?”
外面,刘氏已经编了小半张席子,见女儿起来,已经扫光了昨晚的阴霾,迎上笑脸。
“又没有什么事,昨天你去了一趟城,肯定累坏了,今个儿你就老老实实地在炕上躺着!”
“我又不是猪,咋能躺得住啊!”
提起猪,崔汐蕊又想到昨天自己费劲淘回来的宝贝,赶忙找了起来,“对了娘,我昨天拿回来的那包东西呢?”
她生怕刘氏不识货给丢了。
刘氏虽说对那东西满是嫌弃,可一想到女儿不辞辛苦大老远搬回来的,还是好生保存交给女儿处理。
便道:“我怕在屋里放臭了,泡竹篮子里了。”
崔汐蕊听罢赶忙飞奔了出去,折腾了一上午,总算给清洗了出来,又一样一样的分开放好。
这分开来一看,崔汐蕊不由又乐开了花,这有猪油膘、猪肠子、猪肚、猪肺、甚至还有一大颗猪心。
「好东西!好东西!都是好东西!」
「这么一大堆,可够吃好久了!肚子里也终于可以有点油水了!」
心里这么想着,她更加地急不可待起来。
赶忙将那口承载了她们母女两个一日三餐的破锅架起来烧上火,将猪油膘下锅,随着锅里“滋啦滋啦”的声响,榨出了油来,那香味也一下子就飘了出来。
崔汐蕊忍不住吞咽了一口口水,不由得干得更起劲儿了。
很快便榨出了小半锅的油,她忙找了一个酒坛子刷干净,将其倒入放了起来。
再看剩下的油渣,色泽金黄,散发着诱人的香气,她再也忍不住,忙捡了一块塞到嘴里,酥酥脆脆的,香而不腻,真的是太好吃了!
她忙又捡了一块给刘氏送了过去。
这种油渣刘氏自然是吃过的,每逢过年,村里的大户人家通常会拿出一头猪宰掉,留够自家吃的,其他的一部分会用以物换物的方式分出去。
这其中是包括猪板油的,也会如崔汐蕊这般将其炼成荤油,用来食用。
可是,在崔汐蕊拿回来的那堆东西里她并没有看到板油啊。
她不由得有些懵,“这是哪来的?”
崔汐蕊道:“就是那堆下水里呀!附着在猪肠子上那一圈,这叫乱肠油,虽然比不得板油好吃,但这白得的东西凑合吃吧!”
「这可不是凑合!」
看着女儿眉飞色舞的模样,刘氏又忍不住湿了眼眶。
是老板不识货吗?只怕是没人愿意动弹那腌臜之物,只有自己的女儿不嫌脏臭,才炼出了这么美味的荤油!
“好了,娘!你赶紧吃吧!我把剩余的先碾碎放起来,等以后我们拿来拌饭吃,到时候我再去城里买点面粉,咱们包饺子烙饼!”
说到这,崔汐蕊更是一刻都不敢再耽搁,赶紧又忙活起来。
将猪肚猪肝等内脏下锅煮熟,也分别存放了起来,最后就只剩下猪肠子了,崔汐蕊却犯起了难。
“这怎么处理呢?”
刘氏瞥了一眼道:“不然丢了吧!刚刚那些东西还凑合能吃,这玩意……”
尽管是最朴实的农妇,看到这东西她也实在无法下咽。
崔汐蕊却道:“我这好不容易清洗出来的,怎么能丢呢!您是不知道,这东西可大有妙用呢!”
“只是我这没有顺手的东西切割,等我明天再进一次城,买把菜刀和剪刀回来!”
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