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涂茶察觉到秦风的念头,立马按着他的手伸进盆中,一脸正经地看着他,开玩笑,秦风要是不帮忙的话就是他上了,他可不要碰这种东西,特别是现在的面团。
秦风自己揽下的活,只能自己干。涂茶在旁边看到面团慢慢地被揉起来就离开了,他还有其他的需要准备。
先将虾米和粉丝分别泡软,粉丝泡好后切成一小段一小段的放在一旁,将准备好的鸡蛋打散,韭菜洗净切成末状,这些准备工作做好,秦风那边的面团也揉好了。
面团一开始湿乎乎的,到后来越揉就越光滑,慢慢地手上沾染的那些也全部被面团沾走了,秦风看着自己揉出的大白馒头,觉得成就感满满。
涂茶拿过一块湿毛巾递给秦风,秦风立马将手擦干净。白馒头现在看着好,之前实在是触感太恶心了。
前期工作准备得差不多了,就差鸡蛋还没好,涂茶拿出之前拜托一三买的比较平的锅子,将其在灶上热好,再倒入少部分油,晃动锅子铺满油,将蛋液摊在上面,轻轻晃动锅,让蛋液随着锅子的晃动铺满锅。铺满后将锅放在灶台上,等到蛋皮一边的边缘卷起,涂茶连忙用手将蛋皮小心翼翼地掀起。
之后再飞快地进行第二张蛋皮的制作。
等到所有的蛋液都被制成蛋皮,涂茶的指尖也被烫红了,秦风站在背后一直在碎碎念,涂茶被他烦得受不了回头瞪了他一眼,他立马缩小声音,等到看到涂茶将还冒着热气的蛋皮拎到砧板上的时候,又加大了声音。
涂茶忍了又忍,将豆皮切成了小方块后才嘭地一声将刀往砧板上一摔,靠在灶台上对秦风勾了下手指。
秦风一凛,站在原地硬着头皮将刚刚一直碎碎念的东西加大了声音,“娘子这么烫的东西不要下手,要小心自己,会疼的,看看已经红了。”
涂茶早就猜到秦风在碎碎念什么,可是猜到归猜到,等自己听到对方亲口说出来那感情的激荡还是有差别的。
涂茶面无表情的看了眼秦风,连忙转过身掩饰自己慢慢红起来的脸。
面发得差不多了,涂茶戳着面团想了想,还是决定开个小灶煮点粥,省得之后发生什么意外事件。
将粥架在灶子煮着,他继续做剩下来的韭菜盒子。
先将韭菜、虾米这些准备好的材料放在一起搅拌均匀。拿过一旁发好的面团,简单地分成大小相同的小面团,用擀面杖擀成薄片后再将馅料填充进去,最后收口压紧,一个韭菜盒子就这样做好了。
秦风在一旁看着,等韭菜盒子出来秦风就看出来其实这就是放大版的韭菜饺子。
“秦风,你过来煎一下。”
“啊?奸一下谁?”
“……韭菜盒子。”
涂茶说着先自己煎了一个做给秦风瞧。
“油热之后,捏着盒子放在锅里,一面煎到金黄色了后再翻过来,等到两面都煎到金黄色,就可以拿出来了。”
涂茶夹着刚刚煎好的韭菜盒子,呼呼的吹了两口将热气吹掉,等到觉得差不多入口的温度打算尝的时候,发现秦风一直在盯着自己看,连忙将快要入口的韭菜盒子递给他。
秦风“……”
外皮脆脆的,里面的馅味道很好。秦风努力叼着韭菜盒子,一嚼一嚼的。
“好了,你自己做吧。”涂茶将自己准备好的盒子放到一旁让秦风自己煎,自己准备下一道菜。
秦风带回来的第二样就是白斩鸡,涂茶翻了翻没有翻到酱料包,涂茶从鸡上撕了一块尝尝。
淡而无味。
涂茶想了想,决定将肌肉全部拆卸下来,做成手撕鸡,最后自己调个酱料拌进去。
先将鸡撕成丝,再将花生米倒入鸡丝拌匀,拌匀后依次加入生抽、白醋、白糖,再次搅拌均匀。
这些好了后,涂茶起了个油锅,将辣椒、葱末在油锅中爆炒出香,趁油热的时候倒在鸡肉上,一阵香味飘了出来。
这边鸡肉一出,那边的韭菜盒子也好了,涂茶端着鸡肉走过去,看着灶台上的那些黑乎乎的和盘子里只剩下三个的韭菜盒子,叹了口气,他猜到会这样,但是没想到会这么惨。
秦风接过涂茶的菜连忙往外走,连给涂茶说话的机会也没有,涂茶跟在后面就能猜到秦风是在害羞了。
他揉了揉鼻子,其实他让秦风去做菜也存着看他笑话的一面,只是没想到笑话看了,肚子也饿到了。
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