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吃完晚饭后,把晒差不多的南瓜拿去蒸,放到蒸饭的木桶甑里蒸,一层层摆好,蒸熟放冷,明天卖菜回来后再摆出去晒。
……
甄美好找好位置照常把菜摆开,今天除了自己种的菜,带了螺蛳,马齿苋,还有昨天成叔送来的小石蟹。螃蟹虽小,但是用面粉裹着用油炸,酥脆喷香,除了是个下酒好菜,当零食吃也不错。
也许是多了几种野味,今天的菜卖的很快,螃蟹螺蛳没一会就卖完了,野菜也卖的不错。
这里人除了把马齿苋拿来凉拌,用辣椒炒以外,还喜欢拿来煎鱼吃,特别是煎咸鱼,既中和了咸鱼的咸,马齿苋也更加入味,再放点辣椒进去,层次更加丰富。
把摊子收好后,拎着家里带来的几斤米跟辣椒干,拿去磨坊磨成米粉和辣椒粉,用来包南瓜干。
在等磨粉的同时去早餐店里吃了碗清汤,再加根油条。
清汤入口顺滑,汤汁鲜美,把油条放汤里一泡,油条吸满汤汁,酥脆的油条瞬间变得软烂。
美美的吃完一顿早餐拎着米粉辣椒粉骑车回家。
今天路过后山还是一样把车停在树荫底下,去另一边山上继续捡菌子。
多捡点一起晒成干,昨天那点晒干没多少。
拎着篮子往林子里走去,天热捡菌子的人少,没一会就看到一小片菌子。
这边林子比昨天那边还多,捡了个把小时就捡了一篮子,装满篮子就回家,菌子是捡不完的,今天家里还有不少事呢。
回家后菌子先放一边,把昨晚上蒸的南瓜拿出来晒。
虽然天天都打几斤枣子去卖,两个大树的枣子还是太多了,树上还有很多嘞,地上都已经掉落了不少。
她打算都打下来做成枣干留着当零食慢慢吃。
把雨布四个角绑在树上,另外两边绑在菜地的树桩上,因为种在水渠边,不用东西兜着掉水里去,捡都捡不到。
把雨布绑好,开始拿竹竿敲打起来,哗啦啦枣掉在雨布上,也有些外逃掉在地上跟水里。
等树上只剩下稀稀拉拉的时候她停了下来,把箩筐摆放在适当的位置,枣子往箩筐方向推去。
枣子装好搬到井边清洗干净,用饭甑蒸好,蒸软后放到竹团上晒,大太阳天晒一天就差不多了,然后再蒸一次,再晒干就可以收起来了。
喜欢吃甜一点的在蒸的时候可以放点糖。
在蒸枣子的时候也没休息,顺便把菌子清理干净,放在院子里的地上晒就行了。
下午把磨好的米粉放锅里搅拌成糊状,调好味均匀的铺在南瓜片上,也可以把两片南瓜干合起来,做成夹心的。
铺好米粉的南瓜干一般要晒三到四天,晒太干咬不动晒太软容易粘到一起。
今天地里除了浇水没什么别的事,晚上早点吃饭,去镇上夜市摊逛一逛,之前跟梅嫂子就约好了。
自从新夜市摊开摆,她才去过一次,人很多,摊位上生意也好,听他们说拎一桶绿豆汤去卖,一个晚上都能卖两百块钱。
绿豆汤省时省力,骑个电动车东西往前面一放,桶上盖个盖,扔两瓶冰进去,再买些杯子就可以开卖了。
吃完晚饭,干了一天活一身汗味,先洗个澡,再去夜市。
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