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炉灶上热气腾腾,美味的晚餐散发着诱人的香气。
乐茵晃着一双小脚,趴在地毯上翻阅着画本。
从回到家就一直忙活在厨房的肖霖,忙了半天也只是煮了一些粥。
但说出去的话就如同覆水般难收,盯着摆在沥水盘中的排骨,他着实是不知该如何下手。
目光瞥去客厅里正全神贯注看着画本的女孩,他轻吁出一口气,靠在台面边沿,微微卷起袖口,露出一段手臂,用指尖在屏幕上滑动,于脑海迅速记下了糖醋排骨最简做法。
蒜、姜、食用油、料酒、生抽、冰糖、陈醋等调料都已经准备齐全。
接下来就是处理这些被剁成小块的排骨。
于是他放下手机,再次挽起袖口,以一副要大干一场的架势在锅中添入一些水,接着适量地倒入料酒和姜片,开始着手对排骨进行了焯水。
“炒糖色,该怎么炒……”
他口中念念有词,严格按照教学步骤一步一步操作,每完成一步,都要瞅一眼手机,生怕出现差错而前功尽弃。
好在历经千辛万苦,一道还算没翻车的糖醋排骨终于大功告成。
随着色泽红亮的糖醋排骨被端上桌,诱人的香气瞬间四溢开来。
循着味,乐茵立刻就从地上爬起凑了上去。
毫不夸张地说,在这道菜还未完全做成时,仅仅闻着从厨房飘来的香气,她就已经馋得口水快要流出来了。
“尝尝吧。”肖霖有些不太自信的说着,拿过筷子递给她。
“好。”
乐茵点点头,满脸期待地接过筷子,夹起一小块裹满糖色的肋排,轻轻吹了吹,而后送进嘴里。
一口咬下去,肉质鲜嫩多汁,外酥里嫩,醇厚的肉香与糖醋的味道完美融合。
酸甜的滋味也恰到好处,既不过于浓烈,也绝不显得寡淡,味道着实好。
在乐茵看来,这简直是要比餐馆做的还美味。
瞅着吃得一脸满足的乐茵,小脑袋点的跟捣蒜似的,肖霖不禁在心中暗暗松了口气。
幸好初次尝试就取得了成功,没有在这丫头面前丢脸。
待咽下口中的食物,乐茵这才开口,毫吝啬的夸赞道:“舅舅,你做的糖醋排骨好好吃啊,比买来的要好吃一万倍!”
生平第一次被人夸赞厨艺好,肖霖颇有些难以适应。
不过,不难吃就说不难吃,倒也不必吹嘘得如此夸张,这听着就怪怪的,跟反话似的。
“舅舅,可以开饭了吗?”
一块排骨显然未能解馋,乐茵盯着眼前色香味俱全的糖醋排骨,手里的筷子蠢蠢欲动。
“吃吧。”
说完,肖霖转身回厨房盛粥。
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