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苏锦宁沉浸于永州血鸭的美味。
与此同时,帮厨和服务员们的惊呼声也是不绝于耳。
李厨眉眼舒展,似笑非笑:“你这家伙还好意思说我?你还不是把真本事拿出来了?”
牛厨嘿嘿一笑:“如何?”
李厨不吝夸赞,竖起大拇指:“厉害!”
这两道菜自然没有任何疑问,也得以全票出道。
再来是其余的菜品。
湘菜,也可以说是湖南菜,说到湖南那就不能错开一样美食:臭豆腐。
炸得外酥里嫩的臭豆腐,来上一勺卤汤,再来上一勺辣椒油。
那味道,光是想想都让人流口水。
苏锦宁仿佛已经闻到那臭臭的味道,忍不住咽了咽口水:“豆腐便从吴记豆腐坊订吧?在店里做怕不是要被人投诉的。”
李厨和牛厨肯定的点头。
这玩意吃起来不臭,闻起来可臭可臭,尤其是腌制时的卤汤味道,那是三里地外都闻得到!
“再来一道擂椒皮蛋?”
“不错,可以。”
“小炒黄牛肉上吗?”
“有辣椒炒肉片了,这道菜就不必了吧?”
“毛氏红烧肉?”
“可以。”
“剁椒鱼头?”
“那还得用上剁椒酱啊……这道菜还是放到后头?不过我觉得可以先准备点剁椒,下回可以专门选一天做这道菜?”
“也是,倒是我没注意。”
“那鱼就下回,口味鸡怎么样?”
“已经有安东仔鸡,这个也放到下回吧……”
“酸菜肥肠如何?”
“可以,其实湖南米粉也是一绝。”
“口味有点多,比较难选。”
“嘿嘿,现在不流行那个吗?”旁边有帮厨笑道,“就是那个最辣挑战?”
“你们这些人,光想坏主意。”
“那老板您说做不做?”
苏锦宁想了想。
她乐呵呵的点点头:“做,当然做,咱们就来个最辣版怎么样?”
“好嘞。”
“行,点心是糖油粑粑……”
“就这样决定了。”在众人的七嘴八舌中,下周的菜单很快定好。
说起剁椒,苏锦宁当天下午便做了一些。
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