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徐从一放下工具洗干净手,便去厨房了,她看了看两锅煲的状态。鸡块与配菜,在这汤汁的滋养下,经历了一场华丽的蜕变。它们从最初的生涩变得饱满多汁,色泽也变得更加鲜亮诱人。鸡块表面被一层金黄色的光泽所覆盖,仿佛被镀上了一层薄薄的金粉,每一块都散发着诱人的光泽和香气。配菜们也不甘示弱,它们在汤汁的浸泡下变得软糯,与鸡块相得益彰。
徐从一站在锅边,轻轻地用勺子搅动了一下汤汁,只见那浓稠的液体如同丝滑的绸缎般缓缓流动,散发着令人陶醉的香气。这个时候再将年糕条放进去?煮,“再过十分钟应该就可以关火了。”徐从一在心中默默盘算着时间。
徐从安早已按捺不住内心的激动,迫不及待地将碗筷一一摆放在桌上,每双筷子都摆放得整整齐齐。与此同时,徐从一也空间中,端出了热气腾腾的米饭,以及一大碟酸辣爽口、色泽鲜艳的泡菜。这泡菜,是她亲手腌制,酸中带甜,辣而不燥,正是解腻开胃的佳品,与即将上桌的煲菜相得益彰,让人光是想想就忍不住咽口水。
时间恰好,徐从一将两个锅中的煲菜一一盛入大瓷盆中。那瓷盆洁白如玉,映衬着煲中五彩斑斓的食材,更显诱人。徐老汉与徐猎户一人端起一份沉甸甸的煲菜,稳稳当当地向堂屋走去。
堂屋内,一家人围坐一堂,眼巴巴地望着那被端上桌的煲菜。徐老汉之前吃过,自然是对宝贝孙女的手艺了如指掌,对这道煲的香气早已有所准备,但家中的其他人却是初次品尝,他们的表情中充满了新奇与期待。尤其是徐从安,他的眼睛几乎要黏在那煲菜上了,光是闻到那扑鼻而来的香气,就让他忍不住咽了咽口水,仿佛已经品尝到了那鲜美的滋味。
“爷爷奶奶、爹爹娘亲、大哥二哥,今天这顿饭可不是白吃的哦,我有个小条件。”徐从一突然话锋一转,嘴角挂着一抹狡黠的笑意,故意卖了个关子。
“哎呀,妹妹,你就别卖关子了,快告诉我们是什么条件吧!”徐从安一听有条件,立刻急不可耐地催促起来,同时还瘪了瘪嘴,做出一副委屈巴巴的模样,“你二哥我的零花钱可都贡献给学堂旁边的小吃摊了,你要是提什么过分的要求,我可就真的一贫如洗了。”
徐从安嘴馋,以前家里条件不好没有零用钱,现在条件好了,他有了零花钱,有时中午除了在学堂用午餐外,还要再从学堂旁边买个甜饼或是菜包之类的,自然是攒不下钱的。
徐从一闻言,忍不住翻了个白眼,佯装生气地回敬道:“瞧你说的,我像是那种只认钱不认人的财迷吗?”她的话语中带着几分俏皮与不满,随即又换上了一副认真的表情,“其实,我就是想请你们帮我一个忙。我想用这煲和唐公子合开一家酒楼,但在此之前,我需要确保煲的味道达到最佳。所以,我希望你们能帮我仔细品尝这两盆煲,告诉我哪一个味道更好,以及味道稍逊的那份煲有哪些不足之处,需要如何改进。”
徐从安一听这话,立刻恢复了笑模样,眼中闪烁着兴奋的光芒。“原来是这样啊,妹妹你放心,我保准仔仔细细地吃,不放过任何一点细节!”家中的其他人也纷纷点头表示赞同。
这一餐饭大家都吃的很认真,几乎是将所有的注意力都集中在了品尝这两份煲上。徐从一采取了交替品尝的方式,先尝一口用成品酱料做的煲,再配一口米饭,紧接着再品尝一口自制酱汁的煲,如此循环往复,力求能够精准地捕捉到两者之间的微妙差异。
等到两份煲和米饭、泡菜都见底,这一餐饭也就吃完了。徐从一看着家人放下筷子,迫不及待的问他们觉得有什么区别。
“如何,你们觉得哪一份更好吃呢?”徐从一觉得自己自制的那份更胜一筹,但是缺少了粘稠度和甜度,应该在酱汁中添加一些淀粉和糖,但是这毕竟是她的口味,也许是她知道这两份哪一份是自制酱汁做的,有了主观偏好,所以她不知道家里人是不是认可。
“如果从味道来说的话,我更喜欢这一份”,徐母率先开口,她指了指徐从一自制酱料的这一份,“这一份味道更香,但是那一份也很香,具体的差别我有些说不上来。”
徐猎户和李大花也点点头,赞同徐母的说法,“就是感觉这一份更香更好吃,但是差别又说不出来”。
徐从一又将视线转到爷爷身上,询问爷爷的感觉。
“一一,我也觉得这份好吃,那一份鸡爪多的煲也很美味,但是就是感觉缺了点东西,少了些回味。”徐老汉想了半天,才想出来这个词。
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